Warum Nadine Engel die Salveymühle übernahm, was „einfach machen“ wirklich bedeutet und wie daraus Arbeit und Leben in einer abgelegenen Region entstehen.
Ganz im Nordosten der Uckermark, dort, wo Brandenburg langsam ausfranst und hinter Feldern, Wäldern und kleinen Dörfern und der Oder Polen beginnt, steht die Salveymühle. Ein historischer Ort im Salveytal, mitten im Nationalpark Unteres Odertal. Seit dem Mittelalter wird hier Wasser gestaut und genutzt – über Jahrhunderte drehten sich an diesem Bach Mühlräder. Heute steht hier eine der letzten erhaltenen Mühlen des Tals, umgeben von Wiesen, alten Bäumen und erstaunlich viel Ruhe. Für viele wirkt die Gegend wie das Ende der Welt. Für Nadine Engel ist sie der Anfang eines neuen Lebens.
Etwas finden, wonach man gar nicht gesucht hat
Eigentlich hatte sie nach einem Vierseitenhof gesucht. Gefunden hat sie eine Mühle. Groß, alt, beeindruckend – so groß, dass sie sich zunächst gar nicht traute, auf die Anzeige zu antworten. Als sie schließlich doch hinfuhr und das Gelände zum ersten Mal betrat, geschah etwas, das sie bis heute beeindruckt: Der Puls wurde ruhiger, die Atmung tiefer. Nach vielen Jahren im dichten Berlin-Neukölln fühlte es sich an, als würde die Natur hier den Körper wieder daran erinnern, wie Ruhe eigentlich geht.
Nadine Engel ist Designerin und Gründerin des Zaza Design Studios. Gestaltung ist für sie kein klar abgegrenzter Beruf, sondern eine Haltung. Sie hat Design studiert, einen Modeladen eröffnet, als Stylistin gearbeitet, einen Markt geleitet, Sets für Filmproduktionen gestaltet, Blumen arrangiert und Räume inszeniert. Dinge zusammenzustellen, Atmosphären zu schaffen, Materialien und Formen neu zu kombinieren – das zieht sich durch alles, was sie tut. Als sie die Salvey Mühle entdeckte, sah sie deshalb nicht nur ein Gebäude. Sie sah einen Ort voller Möglichkeiten.
Heute gestaltet sie hier alles: Räume, Blumenarrangements, Möbel, den Garten, lange Tafeln unter freiem Himmel, Lebensmittel, die auf einmal zu kleinen Kunstwerken werden. Hochzeiten finden in der alten Mühle statt. Bei Retreats wird im Garten gedehnt, Freundesgruppen kommen für ein Wochenende zusammen, andere ziehen sich zurück, um zu schreiben oder einfach Ruhe zu finden. Die Mühle ist kein klassisches Hotel und keine reine Eventlocation. Sie ist eine große Spielwiese für Gestaltung.
Einfach machen ist nicht immer einfach.
Aber besser als nicht-machen, oder?
Eine Familie aus der Stadt aufs Land zu verlegen und ein riesiges historisches Gebäude zu kaufen, ist kein romantischer Wochenendtraum. Es bedeutet Gespräche mit Banken, Businesspläne, Zweifel und viele Rechnungen. Während der Pandemie entstand plötzlich der Raum für diese Entscheidung. Seit 2021 leben Nadine Engel, ihr Partner und ihre Tochter hier. Ein Schulkind, das inzwischen zwischen Landleben und Ausflügen nach Berlin aufwächst. Irgendwann haben sie einfach Ja gesagt.
Mit der Entscheidung begann die eigentliche Challenge. Die Mühle ist groß. Sehr groß wie Nadine immer wieder betont. Mehrere Gebäude, ein weitläufiges Gelände, Gärten und der Salveybach, der sich direkt am Grundstück entlangschlängelt. So ein Ort funktioniert nur, wenn ständig daran gearbeitet wird. Fenster streichen, Dächer reparieren, Räume umbauen, Veranstaltungen organisieren, Gäste betreuen – und wieder von vorn. Ein nie endender Kreislauf. Kein Lustwandeln im wilden Garten und Naschen von süßen Früchten, sondern vor allem Arbeit. Aber auch Möglichkeiten.
Viel Platz viel Last
Die Salveymühle ist kein Ort, um reich zu werden. Dafür ist das Gebäude zu alt, zu groß, zu pflegeintensiv. Vieles von dem, was erwirtschaftet wird, fließt direkt wieder in den Erhalt des Ortes. Aber sie schafft etwas anderes: Arbeit. Die Mühle trägt die Familie, und sie schafft Arbeitsplätze in einer Region, in der das nicht selbstverständlich ist.
Genau dort beginnt eine der großen Herausforderungen. Rund um Gartz leben nicht viele Menschen. Viele sind bereits im Ruhestand, andere arbeiten in ganz anderen Branchen oder pendeln. Manche können sich mit der Arbeit in einer Eventlocation nicht identifizieren, für andere lohnt sich ein Wechsel finanziell schlicht nicht. Lange war das ein ernstes Problem. Fast hätte es das Projekt ausgebremst.
Die Lösung kam schließlich von der
anderen Seite der Grenze
„Wir sind total froh, dass es Polen als Nachbarland gibt. Das rettet uns wirklich.“ Über polnische Nachbarn und Kontakte entstanden erste Verbindungen. Anzeigen in polnischen Facebook-Gruppen brachten Menschen, die Arbeit suchten. Heute arbeitet ein Teil des Teams aus Polen. Für Nadine Engel ist das mehr als eine pragmatische Lösung. Die Nähe zu Polen hat ihren Blick auf die Region verändert.
Wer von der Salveymühle nach Gryfino oder weiter nach Stettin fährt, merkt schnell, dass sich etwas verändert. Die Plätze sind voller Menschen, Leute sitzen draußen, reden, trinken Kaffee. Man spürt sofort eine andere Kultur. Die Grenze zu überqueren fühlt sich manchmal fast ein wenig wie Urlaub an. Vielleicht, weil man plötzlich wieder mitten im Leben steht.
Die Salveymühle liegt irgendwie genau zwischen zwei Welten: zwischen Brandenburg und Polen, zwischen Natur und Begegnung, zwischen Ruhe und Bewegung. Ein Ort, der aus einer Entscheidung entstanden ist, die viele für verrückt halten würden.
Aber es kann funktionieren, wenn man “einfach” macht.
Die Mühle ist heute ein Ort, an dem Menschen aus der ganzen Welt zusammenkommen, sich austauschen, verbinden und oft die Liebe und das Leben feiern. Ein urbaner Treffpunkt mitten in wilder, idyllischer Natur – ein kleines Paradies fern vom Lärm und den Unzulänglichkeiten des Alltags. Und genau dafür lohnt es sich für Nadine jeden Tag weiterzumachen und diesen Ort behutsam wachsen zu lassen.
Infos
Ort
Geesow, Gemeinde Gartz (Oder)
Uckermark, Nationalpark Unteres Odertal
Gründerin
Nadine Engel
Designerin, Gründerin des Zaza Design Studios
Seit
2021 – Umzug aus Berlin während der Pandemie
Gebäude
Historische Wassermühle, Standort seit dem Mittelalter
Größe
ca. 20.000 m² Gelände mit Bach, Teich und Gärten
Mehrere Gebäude mit Gästezimmern, Ferienwohnungen und Eventräumen
Nutzung
Hochzeiten, Retreats, Workshops, Gruppenaufenthalte, Ferienwohnungen
Kapazität
Gruppenhaus mit mehreren Gästezimmern
zusätzlich drei Ferienwohnungen im Teichhaus
Besonderheit
Internationales Publikum, Team teilweise aus Polen
Lage
ca. 25 km bis Stettin
ca. 90 km bis Berlin
Kontakt
Nadine Engel
Designerin und Gründerin des Zaza Design Studios. Lange lebte und arbeitete sie in Berlin, bevor sie 2021 während der Pandemie in die Uckermark zog.
Mit ihr kamen ihr Mann, ihre Tochter und ihre Mutter. Die Salveymühle ist damit nicht nur ein Projekt, sondern auch ein Familienunternehmen: getragen von viel Teamwork, Gestaltungslust und der Entscheidung, einfach zu machen.
